30 min
| Žloutkový pudink s karamelem |   |
| Autor receptu: Corysek |
|
Suroviny 500 ml smetany na vaření 12 % tuku, 6 žloutků, 50 g krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru nebo vanilkový lusk, šlehačku Na smetanový karamel: 100 g krupicového cukru, 1 lžičku medu, 150 ml smetany ke šlehání |
| Příprava Smetanu svaříme s cukrem, vanilkovým cukrem nebo dření z vanilkového lusku a necháme vychladnout. Do vlažné hmoty vmícháme žloutky, přecedíme a nalijeme do zapékacích misek nebo silikonových formiček. Vložíme do pekáčku s vodou tak, aby misky byly do poloviny ponořené a pečeme v troubě při 150 °C 1 hodinu. Pak necháme vychladnout nejlépe v chladničce do druhého dne. Cukr dáme do kastrůlku se silným dnem a zalijeme 100 ml vody. Přivedeme k varu a necháme pozvolna zkaramelizovat. Když začne cukr zlátnout přidáme med a horkou smetanu. Necháme krátce povařit, odstavíme a necháme vychladnout. Pudink vyklopíme z misek, polijeme karamelem, ozdobíme šlehačkou a ovocem.
|
| Poznámka bez popisu
|
| Hlasování Pro tento recept jse již hlasoval/a |
Komentáře
Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře. |
| Aktualizováno: St 14. listopad 2012, 15:23:22 CET | Zobrazeno:12915 krát |
Mohlo by Vám také chutnat...
Kakaové rohlíčky, Kuličky, Kolečka z brambor , Makové kuličky, Jablkové muffiny, Mazanec, Rychlý koláč, Domácí TIRAMISA, Marakov, Janino srdce,
Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.
