| PLNĚNÉ MORAVSKÉ KOLÁČE |   |
| Autor receptu: Host |
)
|
Suroviny Suroviny na přípravu těsta: 350 g směsi NOMIX (značka Nominal) 200 ml mléka 65–70 g cukr včetně vanilkového cukru 45 g tuk (máslo, Hera) 15 g droždí 2 g soli 1 ks vejce (nebo 2 žloutky) citrónová kůra (špetka muškátového oříšku) Suroviny na přípravu drobenky: 80 g směsi NOMIX (značka Nominal) 20 g kukuřičná mouka hladká 50 g cukr 50 g tuk (Hera, máslo) Suroviny na tvarohovou nádivku: 250 g měkkého tvarohu 60 g cukru vanilkový cukr 1 žloutek rovná polévková lžíce kukuřičného škrobu |
| Příprava Droždí rozmícháme v troše vlažného mléka se lžičkou cukru a trochou mouky. Necháme vzejít kvásek. Suché suroviny promícháme, přidáme vlažné mléko, roztopený tuk, rozšlehaná vejce a kvásek. Vyhněteme vláčné těsto. Hněteme cca 8 minut, a teprve poté, co mouky ve směsi pomalu nabobtnají, konzistenci upravujeme přidáním trochy mléka nebo mouky. Necháme jen několik minut odpočinout a hned zpracováváme. Pracujeme pomaštěnými dlaněmi na pomaštěné podložce. Nadělíme na malé kousky (podle velikosti koláčků), roztlačíme na placičku, naplníme nádivkou a dobře uzavřeme. Kuličku položíme na pomaštěný plech nebo pečící papír švem dolů a stlačíme. Po nakynutí mašlujeme rozšlehaným vejcem nebo jen bílky a do středu zatlačíme větší kousky drobenky. Nebo do středu koláčku můžeme dát trochu povidel a ty pak posypat drobenkou. Pečeme při vyšší teplotě 200–220 °C cca 6 min. Pokud pečeme koláčů hodně a jejich výroba nám bude trvat déle, nepřipravujeme kvásek, ale droždí pouze rozmícháme v mléce a zamícháme do těsta. Těsto bude kynout pomaleji a koláče budou nakynuté rovnoměrněji.
|
| Poznámka bez popisu
|
| Hlasování Pro tento recept jse již hlasoval/a |
Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře. |
| Aktualizováno: Po 11. březen 2013, 16:36:00 CET | Zobrazeno:22717 krát |
Mohlo by Vám také chutnat...
Bezlepkové sušenky, Vánočka, Velikonoční kynutý kolář ala volské oko, Kokosové řezy paní Oplatk, Jablkové muffiny, dortový korpus,nebo piškot, Kakaový dortový korpus, Sachrův dort, bublanina, Jablkový koláč s krémem,
Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.
Kontakt
E-mail: info@bezlepkova-kucharka.cz
FAQ
Musím se pro přidání receptu na bezlepkové kuchařce
registrovat?
Vaše stránky se mi líbí a rád(a) bych Vás podpořil(a).
Jakým zpusobem to mohu udělat?
Na stránce jsem našel(a) chybu nebo něco nefunguje.
Kam mám napsat?
E-mail: info@bezlepkova-kucharka.cz
FAQ
Musím se pro přidání receptu na bezlepkové kuchařce
registrovat?
Vaše stránky se mi líbí a rád(a) bych Vás podpořil(a).
Jakým zpusobem to mohu udělat?
Na stránce jsem našel(a) chybu nebo něco nefunguje.
Kam mám napsat?
Partneři stránek:
Všechna práva vyhrazena. Je zakázáno kopírovat jakýkoliv obsah stránek. -- Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.
Web Uzdravim.cz informuje o nemocech.
Pohyb, sport a cvičení.